O asemenea posibilitate este foarte putin credibila. Acesta este o problema specifica Occidentului si tarilor cu obiceiuri alimentare de tip occidental. Locuitorii Vhinei, Japoniei si Asiei de Sud-Est, care nu-si pot permite sa concume alimente de acest fel, sufera foarte rar de atacuri de cord. La fel, majoritatea locuitorilor din Africa si Ameroca Centrala si de Sud nu prea au a se teme de doabet si boliicardiovasculare. In schimb, in America de Nord, Australia, Noua Zeelanda si in multe tari europene (printre care so Romania), unde alimentatia este bogata in grasime, bolile cardiace si diabetul ating proportii epidemice.
Raufacatorii – continutul redus de fibre si crescut in grasimi al alimentatiei – Isi iau partea lor de vieti omenesti prin lezarea aeterelor vitale suportoare de oxigen si prin dezechilibrarea unor importante functii metabolice. Numai in SUA, de pilda, 4.000 de americani sufera de un infarct miocardic in fiecare zi, fiecare al treilea adult are hipertensiune arteriala si alte mii sunt invalidate de accidentele vasculare cerebrale. Datorita turburalilor metabolice provocate de un mod de viata dezechilibrat, obezitatea este epidemica, iar la fiecare 50 de secunde este diacnosticat un nou diabetic